Elena Solomatina táplálkozási szakértő meghatározzaElégedettség egy finom gyümölcsből, mint a legegészségesebb házi élvezet. Elmondása szerint hígítja a vért és úgy működik, mint az aszpirin.
A szakértő az édességet „vitaminmentes” terméknek tartja, amely valamivel egészségesebb, mint a cukor. Előnye azonban a rostok jelenléte, ami csökkenti a desszert kalóriatartalmának káros hatását.
A legegészségesebb lekvár, ami hígítja a vért
A lekvár előnyeit befolyásolja az elkészítés módja. Így a szakértő szerint a hosszas főzés elpusztítja a C-vitamint és számos antioxidánst. Nem kell sok cukrot adni a desszerthez, tanácsolja Dr. Solomatina.
A táplálkozási szakértő a málnalekvárt a legegészségesebb lekvárként határozza meg.
„Ez a lekvár jó megfázásra. Szalicilátokat tartalmaz és hígítja a vért. Valójában a málnalekvár úgy hat, mint egy aszpirin, amely csökkenti a lázat” – teszi hozzá a szakértő.
Az áfonyalekvárt kicsit kevésbé tartja hasznosnak az orvos.
A málna sok természetes antibiotikumot és antioxidánst tartalmaz, amelyek hőkezelés után is megmaradnak. Ezért hasznos a málnalekvár megfázás esetén. Emellett magas a tartalma is:
- Illóolajok. Javítják az idegrendszer működését és segítenek megbirkózni a stresszel;
- Acetilszalicilsav. Ez az anyag javítja az immunitást és megakadályozza az ARVI kialakulását.
- Vitamin-ásványi anyag komplex – A, B2, PP vitaminokat, valamint vasat, kalciumot, jódot, rezet, béta-karotint és magnéziumot tartalmaz. Mindezek az anyagok pozitív hatással vannak a szervezetre: hozzájárulnak az agy normális működéséhez és a szükséges hormonok termeléséhez, részt vesznek a sejtek anyagcseréjében és hatással vannak az izomszövetre.
Ezenkívül a málna természetes pektint tartalmaz. Ezek eltávolítják a káros anyagokat, például a toxinokat és a kórokozó mikroorganizmusokat.
Ami a kalóriatartalmat illeti, az 273 kcal 100 g termékenként. Ez fontos mutató, különösen azok számára, akik diétáznak. Ezért a fogyókúrázóknak óvatosan kell fogyasztaniuk ezt a lekvárt.
Az összes leírt anyag szükséges az emberi szervezet egészségéhez. Segítenek:
- Láz. A málna sok acetilszalicilsavat tartalmaz, amely lázcsillapító hatású. A málna képes hígítani a vért, ezáltal csökkenti a lázat és a beteg jobban érzi magát. A természetes termék az aszpirinhez hasonlóan hat.
- Bőrbetegségek. A gyümölcs C-vitamint tartalmaz, amely felgyorsítja a szövetek regenerálódását.
Tromboflebitisz. A lekvár összetételében lévő anyagok hígítják a vért. Ezért csökken a stroke kockázata; - Rossz látás. Az antocián-glikozid és az A-vitamin enyhíti a szem megerőltetését.
Ezenkívül a málna semlegesíti a rákkeltő anyagokat. Ezért egy ilyen lekvár hasznos azok számára, akik zsíros és egészségtelen ételeket esznek.
A málna antimikrobiális, összehúzó hatással is rendelkezik. Olyan tanninokat tartalmaz, amelyek gyógyítják a sebeket. Ezért a gyümölcs nemcsak ételként fogyasztható, hanem külsőleg is alkalmazható. Segít megszüntetni a kiütéseket és az ödémákat.
A szakértő emlékeztet arra, hogy a málnalekvár mindezen tulajdonságai akkor érvényesek, ha nem sok cukorral készül.
